La Socapalm est structurée en établissements sur sept sites : la Direction Générale à Douala, la plantation de Mbongo, la plantation d’Edéa et la plantation de Mbambou dans la Sanaga Maritime, la plantation d’Eséka dans le Nyong et Kelle, la plantation de Dibombari dans le Moungo et la plantation de Kienké dans l’Océan.

Toutes les plantations sont dotées de services techniques agricoles et industriels modernes, et d’une main d’œuvre qualifiée.

Au 31 décembre 2017, la Socapalm compte 2 155 salariés dont 380 femmes. De plus la main d’œuvre indirecte est composée du personnel des sociétés d’intérim (1 278 employés) et du personnel des sous-traitants (1 702 employés).